Základním stavebním kamenem Colafitu je bovinní kolagen, který se ale svým způsobem zpracování i vlastnostmi využitelnými pro lidský organismus od jiných kolagenů výrazně odlišuje...
Kolagen je ve vodě nerozpustná bílkovina a tvoří základní stavební hmotu pojivových tkání. Tvoří 25–30 % všech bílkovin v těle savců, ve formě kolagenních vláken. Vsoučasnosti je známo nejméně 28 rozdílných typů kolagenů. Nejrozšířenějším kolagenem v organismu je kolagen typu I. Molekuly kolagenu typu I se řetězí a tvoří silná vlákna a svazky vláken, které už mohou být viděny pouhým okem. Tento typ kolagenu se vyskytuje např. ve šlachách, ve vazech, v kostech, ve škáře, v pouzdrech orgánů.
Člověk (stejně jako další primáti nebo například morče) ho nedokáže syntetizovat, musí ho tedy přijímat v potravě. V lidském těle plní vitamín C mnoho důležitých funkcí. Hraje důležitou roli při tvorbě kolagenu v lidském těle: přispívá k jeho normální tvorbě pro normální funkci kostí, chrupavky, dásní, kůže, zubů i cév. Také např. přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání a pomáhá udržovat normální funkci imunitního sytému při zvýšené tělesné zátěži.
Je nezbytný pro rovnováhu minerálních látek, především vápníku a fosforu, jejich absorpci v organismu, tedy pro dobré kosti. Hraje významnou úlohu pro funkci svalů a nervů, růst buněk a využití energie. Primárně vzniká v kůži působením ultrafialového záření (UVB). Z potravy je možné ho získat zejména z tučných ryb a mořských produktů. Ukazuje se ale, že příjem vitaminu D3 je v běžné populaci často vlivem životního stylu nedostatečný. Více náchylní jsou jednak děti a senioři, osoby vyhýbající se slunečnímu záření a dále např. ženy po menopauze.
Růže šípková je velice známý keř, kterému se také přezdívá psí růže. Na podzim vytváří červené plody. Běžně se používá v gastronomii. Šípky jsou bohaté na vitaminy. Růže šípková mimo jiné přispívá k udržení normálního stavu kloubů. Také působí jako antioxidant.